Питахайя (Драконий фрукт) — что это, как едят, на что похож вкус, где растет, польза

Авокадо

Несладкий плод с кремообразной мякотью весьма питателен: он содержит более 30% жиров и много растительного белка. В 50 г авокадо – суточная доза каротиноидов, которые способствуют сохранению молодости на клеточном уровне, улучшают функции кожи и обеспечивают хорошее зрение. Фрукты сорта «Хасс»(Перу) с коричневатой пупырчатой кожицей – самые маслянистые, они незаменимы для соусов, например гуакамоле. Ярко-зеленые авокадо сорта «Фуэрте» (Кения) отличаются деликатным вкусом с травяными нотками и прекрасно подходят для салатов. Интересно Авокадо – прекрасный увлажнитель кожи. Повышенное содержание витаминов Е, С и А превращает его в отличное средство для продления молодости. Полезно авокадо и для волос. Включите фрукт в свой рацион, а также используйте в качестве маски.

Вкус драгон фрукта

Вкус плода имеет ненасыщенный размытый сладковатый вкус. Многим может показаться, что плод немного пресноват. Ближе всего по вкусовым качествам сравним с киви, однако питахайя не имеет такого ярко выраженного аромата. В Тайланде драгон фрукт иногда используется не для еды, а в качестве украшения.

Сезон драгон фрукта в Тайланде

Период сбора урожая драгон фрукта приходится на июнь-сентябрь. Растение очень неприхотливо, поэтому при подходящих климатических условиях может плодоносить круглый год. Несмотря на то, что питахайя любит сухой и жаркий климат, плод может пережить кратковременные заморозки. При обильных дождях начинает гнить.

Выращивание питахайи достаточно прибыльное и несложное дело. В отличие от большинства других фруктовых деревьев, кактус не требует ухода. В среднем с гектара плантаций ежегодно собирают до 30 тонн плодов. Фрукт можно увидеть на тайских рынках круглогодично.

Если вы решите привезти питахайю домой, то обязательно прочитайте мою статью, как вывозить фрукты из Тайланда.

Гуава

  • Сезон: круглый год.
  • Цена: от 30 бат (≈ 60 руб.) за кг.

Гуава — это что-то вроде тропического яблока, только более рыхлого на вид и скрывающего внутри розовую мякоть. На вкус она тоже кисло-сладкая и насыщена витаминами и полезными веществами. Например, в ней содержится в пять раз больше витамина C, чем в цитрусовых.

ostrovok-filters-92.jpg

Как есть гуавы? Их употребляют недозрелыми (так они более твёрдые и вкусные), посыпая специями (например, молотым перцем кашмири, кумином или кориандром), сахаром и солью. Отличить незрелую гуаву можно по цвету — она зелёная. Созревая, фрукт меняет свой цвет на жёлтый.

Киви

У киви сорта «Хейворд» (Иран) коричневатая кожица, на разрезе они светло-зеленого цвета, очень сочные и ароматные. А киви сорта «Голд»(Новая Зеландия) с золотистой шкуркой и медовой мякотью, пожалуй, самые сладкие. В их вкусе отчетливо ощущаются нотки цитрусов и клубники. Кстати В крупной овальной ягоде с пушистой шкуркой больше витамина С, чем в лимоне, и больше калия, чем в банане.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий